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0:04 e como como Camarão cru não tenho tanta 0:07 reação quando eu como o cozido né 0:10 terceiro é da Silva porque isso então é 0:14 a gente eu gostaria de começar esse 0:16 vídeo aqui dizendo o seguinte pelo amor 0:18 de Deus a gente essa é uma coisa gastar 0:20 aleje específica camarão mata então se 0:23 você tem alergia ige específica camarão 0:25 não não o coma cru nem cozido por acaso 0:30 você tá testando seu organismo e tá 0:33 contando para shot Então a nossa 0:35 orientação é que não Coma cru nem cozido 0:37 tá bom a gente vai começar esse vídeo 0:40 quando dessa forma para não temos nenhum 0:43 tipo de má interpretação que vai ser 0:45 dito aqui agora em relação a você 0:48 desenvolver - reação ao camarão cru isso 0:52 é normal porque Infelizmente o camarão é 0:56 diferente de outras proteínas por 0:58 exemplo se você tem alergia ao leite 1:01 quando você cozinha um leite Você tem 1:03 alergia específica 2 1:04 e tchau falar que estou com medo de 1:06 beta-lactoglobulina você somente esses 1:09 dois você diminui o potencial alergênico 1:11 do dente quando você cozinha aí quando 1:13 você ferve ou quando você usa ele numa 1:15 forma aonde ele sofreu a altas 1:20 temperaturas Por que você acaba as 1:22 fazendo uma modificação estrutural da 1:25 proteína do leite fazendo com que então 1:27 ele não ter seu potencial alergênico 1:29 Diferentemente da alergia a cafeína que 1:32 é um compromisso do leite que quem é 1:33 alérgico ao leite caseína positivo como 1:37 a caseína é uma proteína termo estável 1:39 Ela não se modifica com calor Então ela 1:42 permanece mesmo sendo submetida ao calor 1:46 mesmo de sendo cozinhado sendo a 1:48 sofrendo qualquer tipo de temperatura 1:51 extrema ela continua então integrei 1:54 Tracta tendo mesmo potencial LG mas no 1:57 caso do camarão é o contrário camarão 1:59 quando você cozinhe o camarão você tem 2:02 então uma ativação proteica 2:04 E essas proteínas elas fiquem mais 2:07 árvores e das mais o chamados epítopos 2:10 antigênicos mais ávidos pela pela pelos 2:15 anticorpos da classe IgG Air e 2:16 consequentemente fazer com que esses 2:19 anticorpos interajam mais parcelas 2:20 imunitário e principalmente os 2:22 mastócitos eosinófilos dos mais próxima 2:24 mais próprio através do receptor GPS 2:26 receptor de alta afinidade mais próxima 2:28 então é importante você e posso ter um 2:34 apartamento tapa de camarão a inclusive 2:36 no Rio de Janeiro um caso do médico liga 2:38 de São Paulo e vem passar férias no Rio 2:41 estava naquele quiosque empréstimo Rio 2:43 de Janeiro a praia de Copacabana que tem 2:45 quiosques muito bom a Sally e tava 2:49 passando ali e tava sendo frio com 2:51 camarão e ele morreu de anafilaxias 2:53 somente de sentir o cheiro da proteína 2:56 volátil da fritura do Camarão então é 2:58 algo muito perigoso e logo realmente que 3:00 a gente precisa tomar muito cuidado e 3:02 todo paciente que alérgico a camarão ele 3:04 a cortar a chamada caneta de auto 3:08 aplicação de adrenalina no e tem Ok é 3:11 muito importante seja feito isso tá bom 3:13 porque se porventura Ele desenvolveu 3:16 anafi laxia ele já faz aplicação de 3:18 adrenalina são duas canetas já chão táxi 3:22 Pede para alguém levar pela agência vai 3:24 para Emergência direto esse nesse 3:27 período nesse transparente energias 3:29 aquela primeira aplicação não foi 3:30 suficiente para manter o paciente estar 3:33 pode ser feito uma nova aplicação de 3:35 adrenalina para que o paciente consiga 3:38 salvar sua vida aplicação da adrenalina 3:41 somente por si só ela não te Garante 3:44 salvar a vida com tratamento o paciente 3:46 tá você tem que ficar de narina e levar 3:49 o paciente para emergência para que o 3:51 médico avalie então aquele quadro que 3:52 obrigada pela sua pergunta  

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0:00 E aí 0:00 [Música] 0:04 e eu nunca tiverem já peixe depois de 0:08 comer um ato oriental comecei a 0:10 apresentar vermelhidão no corpo muito 0:12 enjoo e vômitos e minha pressão baixou 0:15 muito quase morri depois de ter sido 0:17 atendido na emergência fizeram até 0:20 Adrenalina em mim buscar uma semana 0:22 depois de uma registro e comecei a 0:24 investigar se realmente ter eleger o 0:25 peixe não deu nada ele disse que poderia 0:29 ser uma tal de síndrome com Android mas 0:34 não entendi muito bem poder falar melhor 0:36 sobre ela essa se não mexo com próxima 0:39 assim não escombroide nada mais é do que 0:42 um toxicação esse nome vem da etimologia 0:44 nesse nome vem não me engano da classe o 0:49 que eu vou tá aqui chutando mas eu sei 0:52 que a etimologia vem do atum agora não 0:54 sei se é das peças do átomo é um algum 0:56 algum nome relacionado ao ato um alguma 1:00 coisa relacionada à a espécie do ato 1:04 a massa do átomo alguma coisa assim 1:06 depois eu posso até complementar no 1:08 outro vídeo mas esse nome esponjas com 1:10 Bros nada mais é do que o nome mais 1:12 científico porque a primeira vez que foi 1:15 visto esse problema foi nos átomos né 1:18 esse nome é o nome mais científico que 1:21 determina justamente intoxicação 1:23 alimentar e a gente sabe que vários 1:27 peixes dentre eles o atum entre a 1:29 ciência tempo me dá um atum eles têm uma 1:31 possibilidade uma probabilidade maior de 1:34 se alimentar de uma alma e nessa alga 1:36 você tem é intoxicante toxinas 1:39 substâncias que se parecem muito até 1:42 aquele caneta e com a histamina e quando 1:44 você come esse alimento intoxicado essa 1:47 alga que tem essa substância são muito 1:49 semelhantes Extra Minas é você acaba 1:51 tendo um efeito muito semelhante a uma 1:53 alergia porque nós sabemos que esta mina 1:55 é o principal mediador inflamatório do 1:58 processo alérgico principalmente a 2:00 chamada reação do tipo 1 Então a 2:01 primeira coisa que o médico pensa que 2:03 você teve uma reação 2:04 a marmita das vezes não foi nada não foi 2:08 uma reação anafilática foi uma cima Esse 2:10 como os cowboys escombroide virtual é o 2:13 nome difícil falar mas síndrome 2:15 escombroide e essa síndrome escombroide 2:17 por sua vez ela metisa muita lá nos dá 2:20 nos dá umas rasteiras eventualmente a 2:23 gente acha que anafilaxia o tratamento 2:25 tem que ser todo mesmo que o médico fez 2:27 adrenalina na fazer medicações tudo mais 2:29 eu acho que um tempo o fígado ele vai 2:31 depurando essas toxinas e você vai 2:33 melhorando e o pior de tudo é que depois 2:35 disso acaba se investigando né todos os 2:38 tipos de peixes proteínas específicas 2:40 componentes dos peixes do mar você acaba 2:43 não descobrindo o que o paciente está 2:45 desenvolvendo e eu por isso que o 2:47 Alergista deve ter pensado na 2:49 possibilidade cima e... Cowboys tá bom é 2:52 o Daniel até pegou uma toalhinha aqui 2:54 para mim o nome dessa síndrome ela é 2:57 referência a família de peixes com 2:59 brilhos que inclui os cavalos dos átomos 3:01 e os bonitos Viu como é que não tava com 3:03 a cabeça ruim 3:04 a primeira das sessões da doença 3:06 observou-se uma associação com as 3:07 espécies no entanto e centro de compras 3:10 de prevenção de doenças identificaram 3:12 que peixe outras famílias tais como 3:14 Marie marialba cura também causa Cil Tá 3:17 bom então por isso que tem esse nome 3:19 esse nome escombroide abraço Obrigado 3:22 pela sua pergunta