TEXTO DO CANAL BRASIL SEM ALERGIA NO YOUTUBE

O texto pode conter erros na transcrição uma vez que são geradas automaticamente pelo YouTube. Não deixe de assistir o vídeo em nosso canal.

 

0:06 é uma pergunta da seguinte forma Quais 0:09 são as proteínas mais seguras e menos 0:12 seguras das plantas em relação à 0:15 alergias Olha uma pergunta interessante 0:17 Boa pergunta até porque tem muita gente 0:20 que tem alergia a frutos né a legumes e 0:24 tudo mais Principalmente as frutas e a 0:27 gente tem uma classificação específica 0:28 na área da energia 0:30 relativo a quatro grupos de proteínas tá 0:34 as primeiras proteínas que o paciente 0:37 vem desenvolver alergia que são menos 0:39 graves são as profile' nas então bem na 0:42 verdade vai numa escala começando com a 0:45 preferida depois pode evoluir para uma 0:48 outro tipo de grupo de proteína chamado 0:51 pr-10 depois das proteínas chamados ltp 0:55 e por último a proteína de estocagem mas 0:58 a proteína ltp é de luz ter de Catupiry 1:02 a 1:03 ltp elas ficam mais ou menos o mesmo no 1:06 meio tempo elas não são nem tão é graves 1:09 para o desenvolvimento processo alérgico 1:11 mas também não são tão suaves né Por 1:14 exemplo se você pega uma uma proteína 1:16 chamada Prof Lina e a pr-10 ela se 1:20 degradam mais facilmente ao ato do 1:23 cozimento então Aqueles pacientes que de 1:26 certa forma tem um processo alergia 1:28 alimentar a maçã tem um processo alergia 1:30 alimentar o caju tem um processo alergia 1:32 alimentar a qualquer tipo de fruta que 1:34 tenha que tem certa forma uma 1:36 conformação estrutural ele seja alérgica 1:39 profilina e pr-10 se você cozinhar 1:43 aquele alimento então essas proteínas 1:46 elas são thermos instáveis ela se 1:48 degradam o cozimento ela se modificam 1:51 estruturalmente e se modificando 1:53 estruturalmente então elas pedem o 1:55 chamado potencial alergênico já as 1:57 proteínas ltp e proteínas de estocagem 2:00 sendo que estocagem a pior a venda se 2:03 degrada um pouquinho mas esse tipo de 2:06 proteínas não conseguem se degradar na 2:08 sua totalidade durante o ato do 2:11 cozimento então se você é alérgico a 2:13 esse tipo de proteínas as de estocagem e 2:15 o RTP por exemplo um exemplo que tem 2:18 muitas proteínas dltp e de estocagem as 2:21 cascas e como exemplo bastante clássico 2:24 EA casca da maçã gente sabe quem é 2:26 alérgico a casca da maçã quem é alérgico 2:29 à proteína de estocagem ela vai 2:31 desenvolver muito mais processo alérgico 2:32 ao consumir a casca da maçã porque essas 2:35 proteínas de estocagem elas não são 2:37 degradadas ao ato do cozimento Então 2:39 você vai fazer uma papa de maçã alguma 2:42 coisa assim você não vai conseguir então 2:43 degradados e o paciente então vai 2:45 desenvolver um processo alérgico muito 2:47 grave se for uma alergia mediada aquela 2:50 alergia mediada por anticorpos da classe 2:52 IgG que pode levar a chamada de ações 2:55 anafilaticas as anafilaxias que são 2:58 quadros alérgicos 2:59 extremamente graves tá bom 3:02 a sua pergunta