TEXTO DO CANAL BRASIL SEM ALERGIA NO YOUTUBE

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0:07 Existe algum marcador de gravidade de 0:09 alergia ao amendoim é muito bom ou seja 0:11 um marcador de uma proteína onde 0:14 paciente vem desenvolver uma 0:16 positividade aquela proteína e a gente 0:18 sabe que mesmo você é cozinhando 0:21 amendoim mesmo você torrando amendoim 0:23 mesmo você aquecendo amendoim essa 0:26 proteína ela continua intacta ela não se 0:28 modifica ela continua com o mesmo 0:31 potencial alergênico Ou seja a proteína 0:34 que de certa forma seria mais comum 0:36 nesse caso seria ah-2 tá que é uma 0:40 proteína contida no amendoim e que de 0:43 certa forma tem uma capacidade de não se 0:45 modificar durante o cozimento né quando 0:48 os pacientes eles têm uma alergia a 0:50 outros tipos de proteínas do amendoim 0:51 que são mais termo instáveis ou seja são 0:55 proteínas que de certa forma conseguem 0:57 se degradar o conseguem modificar a sua 1:00 conformação esse tô fazendo com que o 1:04 paciente com que o sistema imunológico 1:05 do paciente não reconhece aquela 1:07 proteína Então ele pode sim sobre 1:10 supervisão lógico fazer chamadas comidas 1:12 Breaks e se alimentar de alimentos 1:15 cozinhados Tá mas quando são proteínas 1:17 externo estável amendoim ar H2 Leite 1:21 caseína ovo ovomucoid e vários outros 1:25 tipos de exemplos então nós precisamos 1:27 então tomar bastante cuidado e realmente 1:30 suspender completamente aquele alimento 1:32 da alimentação do paciente A não ser que 1:35 ele tenha um risco muito grande 1:37 disposição aonde a gente faria o 1:39 processo de sensibilização mas o 1:42 processo de sensibilização vai fazer até 1:44 com que a longo prazo aquele paciente 1:46 precisa e consumir aquele alimento 1:48 praticamente que diariamente Ou pelo 1:50 menos quatro vezes por semana para 1:52 manter então o o status né para manter a 1:56 a condição clínica de tolerância aquele 1:58 alimento então a gente para de 2:00 sensibilizar um paciente precisa pensar 2:02 Oi e saber se realmente vale a pena você 2:04 estaria correndo um risco muito grande 2:07 relativa essa questão existe alguns 2:09 casos de pacientes que têm alergia ao 2:11 leite por exemplo que o contato com 2:14 leite por substâncias com leite porque 2:16 não entendam que somente o queijo ou 2:20 manteiga o próprio Leite contém a 2:22 proteína do leite então muitas vezes e 2:23 pode entrar em contato com cosméticos 2:25 cosméticos tem proteína do leite 2:27 medicamentos tem a lactose que apesar de 2:30 não ser uma proteína apesar de ser um 2:32 açúcar mas tem agregado na sua 2:34 composição traços de proteína que de 2:37 certa forma podem induzir uma reação 2:38 alérgica ou seja Existem várias vários 2:41 tipos de substâncias que Nós entramos em 2:43 contato diariamente E essas substâncias 2:44 podem ter proteínas de alimentos então a 2:47 pessoa o médico e preciso avaliar se há 2:49 realmente necessidade de você fazer de 2:52 sensibilização ou não esse é um risco 2:54 muito grande e você desenvolver uma 2:56 reação colateral grave mas na flexível 2:58 uma reação alérgica grave né anafilática 3:02 E aí certa forma a colocar nos 3:05 classificar esse lixo colocar na balança 3:07 aquilo que seria o mais adequado para 3:10 aquele paciente tá bom muito obrigado 3:12 pela sua pergunta